مجله توما

بایگانی‌ها غذاهای ملل - توما | جامع ترین مجله آنلاین فارسی

طرز تهیه ناگت میگو خانگی | توما

در ادامه این مطلب از قسمت آشپزی سایت خبری توما طرز تهیه ناگت میگو خانگی رو واستون آماده کرده ایم.

مواد لازم برای ناگت میگو

میگو پاک شده و له شده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
پودر گشنیز و پودر زیره کمی
زنجبیل تازه به مقدار لازم
کنجد یک پیمانه
سیر ۲ حبه
پنیر پیتزای رنده شده یک پیمانه
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه به مقدار لازم
آرد سوخاری یا پودر نان باگت به مقدار لازم

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

naget meygoo طرز تهیه ناگت میگو خانگی | توما

طرز تهیه ناگت میگو

میگو و سیر را چرخ می کنیم یا ساطوری سپس نمک و ادویه و تخم مرغ و نصف پیمانه آرد سوخاری را به آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم. بعد به اندازه گردو از مواد را برمی داریم داخل آن یک قاشق چایخوری پنیر پیتزا گذاشته و به آن شکل می دهیم. سپس یک طرف آن را در کنجد و طرف دیگر را در آد سوخاری می غلتانیم و در روغن فراوان سرخ می کنیم.

 

طرز تهیه بادمجان کبابی با پنیر فتا

برای این مطلب از دنیای آشپزی مجله آنلاین توما، طرز تهیه بادمجان کبابی با پنیر فتا را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

bademjan kababi طرز تهیه بادمجان کبابی با پنیر فتا

مواد لازم : برای ۴ نفر

بادمجان به مقدار لازم
آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
پنیر فتا ( ترجیحا یونانی ) ۱/۲ پیمانه
پیاز قرمز کاملا خرد شده ۱/۲ پیمانه
فلفل قرمز کاملا خرد شده به میزان لازم
فلفل هالوپینو ( به صورت دانه و خرد شده ) به میزان لازم
ریحان خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک
۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ( اختیاری ) به میزان لازم

 

طرز تهیه :

۱- قفسه فر را به فاصله ۲۰ سانتیمتری از منبع گرما قرار بدید، و از قبل گرم کنید.

۲- فویل را در ظرف پخت قرار بدهید . بادمجان را در تابه قرار داده و روی آنها تعداد کمی حفره بزنید تا بخارشان خارج شود ، سپس بادمجان ها را کباب کنید و هر ۵ دقیقه با انبر آنها را بچرخانید. تا زمانی که پوست آن بسوزد و چاقو به راحتی در گوشت بادمجان فر برود حدود ۱۴ الی ۱۸ دقیقه (بادمجان ها را کبابی کنید) سپس آن ها را به تخته برش برده و تا زمانی که به اندازه کافی خنک شوند (بتوان به آنها دست زد) صبر کنید .

۳- آبلیمو را در یک کاسه متوسط بریزید و بادمجان ها را به درازا برش بدید و سپس بادمجان ها را (گوشتشون) در کاسه بریزید و با آبلیمو مخلوط کنید و هم بزنید تا از تغییر رنگ جلوگیری شود. سپس روغن را اضافه کنید و تا زمانی که جذب شود آن را با چنگال هم بزنید. (باید کمی دلپذیر باشد) سپس به آن پنیر فتا ،پیاز، فلفل قرمز، فلفل چیلی (در صورت استفاده)، ریحان، جعفری، فلفل هندی و نمک مخلوط کنید. بعد از آن غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود کمی شکر اضافه کنید .

** این غذا با فلفل چیلی و فلفل هندی تند می شود، آنها تغییرات زیادی در مزه های کلاسیک پیش غذا های یونانی ایجاد کرده اند.

طرز پخت سی شوان (خوراک گوشت)

سی شوان یه نوع خوراک گوشته که خیلی سریع پخته میشه ولی مرحله آماده سازی مواد اولیه اون یه مقدار زمان بره و خوراک فوق العاده خوشمزه ایه.

همیشه هم نمیشه استیک خورد بعضی وقتها باید رسپی استیک یا بیفتک را تغییر داد به نظر من این غذا خوش خوراک تر از استیک هست شما هم امتحان کنید مطمئن هستم خوشتون میاد چون گوشت توی دهان آب میشه. باورتون نمیشه !!!

sishovan طرز پخت سی شوان (خوراک گوشت)

مواد لازم :

فیله یا گوشت راسته گوساله ۵۰۰ گرم
پیازچه ۵۰ گرم (۶ ساقه بزرگ)
هویج ۲۰۰ گرم ( ۲ عدد )
کرفس ۲۰۰ گرم (۴-۵ ساقه)
آرد ۲ قاشق سوپخوری (۱۸ گرم)
سویا سس ۳ ق س (۴۲ میلی لیتر)
سس کچاپ ۲ ق س (۳۰ گرم)
سرکه سفید ۲ ق س (۲۸ میلی لیتر)
سس مایونز ۴/۱ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم

sishoangoshti 1 طرز پخت سی شوان (خوراک گوشت)

طرز تهیه :

اینجای کاره که یه مقدار طول میکشه هویج و کرفس و پیازچه ها رو به اندازه ۲ بند انگشت ریز خرد کرده هویج را میتونید با رنده وی باریک رنده کنید ولی پیازچه و کرفس را خودتون زحمتشو با دست بکشید. من کرفسها را هم اول پوست گرفتم بعد خرد کردم.

sishoangoshti 2 طرز پخت سی شوان (خوراک گوشت)

گوشتها را هم بصورت ورقه های نازک برش داده ۳در ۵ سانت و با بیفتک کوب می کوبیم یه راه ساده که هم سرعت کار رو بالا میبره هم تمیزتره و نمیگذاره تیکه های گوشت جایی پرت بشه اینه که گوشتها را داخل کیسه فریزر پهن کرده و میکوبیم.

sishoangoshti 3 طرز پخت سی شوان (خوراک گوشت)

و بعد گوشتها رو توی آرد می غلتونیم؛ بیشتر از این مقدار آرد نریزید همین کافیه آرد را داخل کاسه بریزید و گوشتها را داخلش بغلتونید.

کف تابه را چرب می کنیم بعد پیازچه ها را به مدت یک دقیقه در آن تفت میدیم و بعد گوشتها را اضافه کرده همه گوشتها را با هم نریزید در دو مرحله سعی کنید هر دو طرف گوشت را تفت دهید به مدت ۴-۵ دقیقه کافیه و بعد از ان کرفس و هویج را اضافه کرده و ۳-۴ دقیقه دیگه تفت میدیم اینجا به ذائقه خودتون بستگی داره که سبزیجات را در چه حد دوست دارید بپزید طبق رسپیه اصلی سبزیجات نباید خیلی پخته شوند و حالا به ترتیب سس سویا؛ نمک و فلفل؛ سس کچاپ؛ سرکه و سس مایونز را اضافه کرده و دوباره ۲-۳ دقیقه دیگه تفت میدیم.

sishoangoshti 4 طرز پخت سی شوان (خوراک گوشت)

این غذا هم آماده شد حتما امتحان کنید مطمئنم خوشتون میاد.

طرز تهیه املت مکزیکی

برای این ساعت از مجله توما، طرز تهیه املت مکزیکی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

omletmexicy طرز تهیه املت مکزیکی

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ ۴ عدد
شیر یک چهارم پیمانه
پنیر چدار رنده شده نصف پیمانه
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده نصف پیمانه
هویج ۱ عدد متوسط
قارچ خرد شده نصف پیمانه
پیاز خرد شده نصف پیمانه
تخم‌مرغ کامل ۴ عدد

طرز تهیه:

برای تهیه املت مکزیکی ابتدا هویج را شسته و بگذارید تا کمی آب‌پز شود. سپس آن را نگینی خرد کنید.
در یک تابه نچسب ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید.بعد از این که پیاز کمی سبک شد، سپس قارچ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورد.در آخر فلفل‌ها را نیز اضافه کنید و آن‌ را از روی حرارت بردارید.

در ظرف مناسب دیگری تخم‌مرغ‌ها، سفیده و شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملاً پف کند.
سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق باقیمانده از روغن زیتون را در آن بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.
بعد آن ‌را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید. سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.

طرز تهیه پایلا ( غذای فرنگی )

همینک طرز تهیه طرز تهیه پایلا ( غذای فرنگی ) را برای شما کاربران عزیز آماده کرده ایم..

payla طرز تهیه پایلا ( غذای فرنگی )

مواد لازم:

برای ۶ نفر

رب گوجه فرنگی - ۱ قاشق سوپخوری
فلفل سبز و قرمز دلمه - ۲ تا ۳ عدد
روغن مایع - ۱۵۰ گرم
زعفران سائیده - ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به قدر کافی
برنج - ۶۰۰ گرم
مرغ پاک کرده - ۱ عدد (در حدود یک کیلو گرم)
میگو - ۵۰۰ گرم
سیر - ۳ تا ۴ پره

طرز تهیه:

برنج را یک ساعت قبل از طبخ می شوئیم و آن را با ۵ تا ۶ لیوان آب گرم (مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخوری نمک و ۱۰۰ گرم از روغن مخلوط کرده ، می گذاریم بماند. مرغ را شسته با نصف لیوان آب و ۱ تا ۲ پره سیر ویک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک با حرارت ملایم می پزیم . به حدی که بعد از پختن کمی آب داشته باشد.

میگو را تنیز کرده پوستش را می گیریم و پس از شستن در آبکش می ریزیم . فلفل را به مربع های کوچک خرد می کنیم . ۵۰ گرم از روغن را در تابه می ریزیم . ۲ تا ۳ پره سیر را کوبیده ، در روغن می ریزیم و هم می زنیم . فلفل و میگو را با سیر یک تفت می دهیم و نمک و فلفل و زعفران حل شده در آب جوش را با آن مخلوط می کنیم .

استخوان های مرغ را می گیریم ، گوشت آن را با قیچی کوچک خرد کرده ، داخل سایر مواد میریزیم . آب مرغ را از صافی رد می کنیم و با رب گوجه فرنگی داخل آب برنج می ریزیم .

برنج را روی حرارت ملایم می گذاریم تا آب برنج کمی کشیده شود ، سپس مواد آماده شده مرغ و میگو را لای برنج می گذاریم . مدت ۳۰ دقیقه صبر می کنیم تا برنج دم بکشد . قبل از کشیدن غذا ، تمام مواد را در دیگ مخلوط کرده ، بعد آن را در دیس میریزیم . لازم به ذکر است که به جای رب گوجه فرنگی در پایلا اسپانیایی می توانیم مقدار کمی زردچوبه را در آب برنج بریزیم.

طرز تهیه ژیگو فرانسوی

برای مطلبی دیگر از بخش آشپزی مجله توما، طرز تهیه ژیگو فرانسوی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

gigo طرز تهیه ژیگو فرانسوی

مواد لازم:

برای ۱۰ تا ۱۲ نفر

روغن مایع - ۱۰۰ گرم
سبزیجات پخته شده (هویج خرد شده ، لوبیای سفید پخته شده ، نخود سبز ، لوبیای سبز پخته شده - از هر کدام یک لیوان
کره - ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به قدر کافی
ران گوسفند - ۱ عدد (در حدود ۲ کیلو گرم)
سیر - یک بوته
نعناع و ترخان - یک دسته کوچک

طرز تهیه:

استخوان های انتهای ران و استخوان سر ماهیچه را قطع می کنیم . میتوانیم از قصاب بخواهیم که آن را آماده کند ، گوشت را می شوئیم ، خشک می کنیم . سطح گوشت را با کارد سوراخ های عمیقی می نمائیم و پرهای سیر را پوست کنده در آن عمقا فرو می نمائیم. روغن مایع را در قابلمه مناسبی می ریزیم . ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا روغن داغ شود .

ران را در قابلمه می گذاریم ، در آن را می بندیم ، گاهی آن را زیر و رو می نمائیم تا آب گوشت کاملا کشیده شود و دو طرف گوشت سرخ گردد . نکته حساس در طبخ ژیگو آن است که گوشت نباید به شکل گوشت آبپز درآید. بعد از سرخ شدن کم کم از کنار ظرف آب در آن می ریزیم . چند حبه سیر و نعناع و ترخان را بدون خرد کردن کنار ظرف ژیگو می ریزیم ، می گذاریم ژیگو پخته شود .

ما ایرانی ها معمولا گوشت را کاملا پخته دوست داریم ، ولی طبخ ژیگوی صحیح در آن است که کاملا خون دار مصرف شود و به شکل کباب پخته گردد. البته نوع گوشت باید مطلوب باشد ، یعنی با کمتر پخته شدن قابل استفاده باشد. در هر حال وقتی گوشت آماده شد ، باید کمی آب که در حقیقت سس گوشت است داشته باشد. دسته سبزیجات را از ظرف خارج می نمائیم . کره را روی سبزیجات پخته می ریزیم ، می گذاریم آب شود و جذب سبزیجات گردد. ژیگو را در دیس قرار می دهیم . چند حلقه از آن را می بریم ، کنار قطعه درسته می گذاریم . سبزیجات پخته شده را اطراف ژیگو می ریزیم و سس را روی آن می دهیم.

طرز تهیه خوراک جگر گوساله

برای مطلبی دیگر از مجله توما، طرز تهیه خوراک جگر گوساله را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

khorakejegar طرز تهیه خوراک جگر گوساله

مواد لازم:

برای ۶ نفر

قارچ ۲۵۰ گرم (بهتر است از نوع قارچ سیاه باشد)
پیاز سفید متوسط ۲ عدد
روغن کنجد یا روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
آب گوشت نصف لیوان یا یک قرص کوچک سوپ آماده
جگر گوساله ۵۰۰ گرم
سویا سس ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
آرد ذرت ۱ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه:

پیاز را پوست کنده حلقه می کنیم . با یک قاشق روغن در حدی که فقط نرم شود، کمی سرخ می نماییم و کنار می گذاریم .

جگر را می شوئیم ، پوست نازک روی آن را می گیریم . به اندازه یک انگشت خلال می نماییم. قارچ را هم شسته ، خشک می کنیم و به شکل ورقه خرد می نمائیم.

روغن را در تابه ریخته می گذاریم داغ شود. جگر را در روغن کمی سرخ می نماییم. قارچ را داخل جگر ریخته هم می زنیم، آرد ذرت را روی آن می پاشیم و مخلوط می نماییم.

سویا سس را اضافه کرده ، آب گوشت یا قرص سوپ را در نصف لیوان آب جوش حل می کنیم ، داخل ظرف می ریزیم و می گذاریم آهسته بجوشد و سس کمی غلیظ شود . نمک و فلفل آن را اندازه می نماییم . غذا را در ظرف مناسبی ریخته ، حلقه های پیاز را روی آن می چینیم.خوراک جگر گوساله به این سبک یک غذای چینی می باشد.

منبع: groohashpazi

soupitaliaii آموزش تهیه سوپ ایتالیایی

آموزش تهیه سوپ ایتالیایی

برای این مطلب از مجله آنلاین توما، طرز تهیه سوپ ایتالیایی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم..

مواد لازم:

برای ۶ نفر

پیاز متوسط ۱ عدد
نعناع ، ترخان و گشنیز خرد کرده ۲ قاشق سوپخوری
میخک در صورت تمایل ۲ عدد
لوبیای قرمز خشک ۱۰۰ گرم (نصف لیوان)
کره ۵۰ گرم
آبگوشت ۴ لیوان (یا ۲ قرص سوپ که در ۴ لیوان آب حل ده باشد)
نمک و فلفل به قدر کافی
ماکارونی ریز ظریف که به اشکال مختلف موجود است ۱۰۰ گرم
لوبیای سبز نازک ۲۰۰ گرم
نخود سبز از پوست درآمده یک لیوان
کدو سبز کوچک ۲ عدد
هویج کوچک ۳ عدد

طرز تهیه:

در صورت نداشتن فرصت ممکن است از کنسرو لوبیای قرمز استفاده نمائیم چون طبخ لوبیا اگر خیس نباشد دو سه ساعت وقت می برد یا در دیگ زودپز می توان آن را پخت ، در هر حال لوبیا را با مقداری آب می پزیم ، آبگوشت را در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم ، قابلمه را روی آتش می گذاریم تا بجوشد، لوبیای سبز را به اندازه دو بند انگشت خرد می نمائیم، می شوئیم و در آبگوشت جوشان می ریزیم ، پیاز را خلال می نمائیم،هویج را هم به شکل حلقه می بریم و هر حلقه را دو نیم می کنیم، وقتی لوبیا کمی نرم شد هویج و پیاز را می ریزیم و بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نیم نموده داخل سایر سبزیجات می ریزیم،بعد نخود و ماکارونی را اضافه می نمائیم .

باید تمام مواد پخته ولی له نشود و در صورت مصرف لوبیای قرمز پخته شده آن را هم اضافه می نمائیم. به اندازه کافی نمک و فلفل داخل این سوپ  ایتالیایی می ریزیم. در صورتی که آب آن کم بود یک لیوان آبجوش داخل آن ریخته در آخر کار کره و سبزیجات خرد شده را اضافه نموده ، سوپ ایتالیایی را داغ در سوپخوری میریزیم و سر میز می بریم.

منبع: groohashpazi

pinchitosmorgh آموزش تهیه پینچیتو مرغ

آموزش تهیه پینچیتو مرغ

مواد لازم:

برای ۴ نفر

پاپریکا یک ق. چ
پودر آویشن نصف ق. چ
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
پودر زیره نصف ق. چ
پودر تخم گشنیز نصف ق. چ
سیر ۲ حبه، ساطوری

طرز تهیه:

ادویه‌ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.سینه مرغ را به اندازه مکعب‌های  ۲سانتی‌متر خرد کنید و هر دو، سه عدد آن را به یک خلال دندان بکشید. سیخ‌های مرغ را در یک کاسه گرد قرار داده و مایه طعم‌دهنده را روی آن بریزید. حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم بگیرد.

سیخ‌های کوچک پینچیتو مرغ را روی منقل و توری مشبک کباب کنید. اگر از فر استفاده می‌کنید سیخ‌ها را در سینی فر نسوز چیده و ۲۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد آن را بپزید.

می توانید به جای مرغ از راسته گوسفند یا گوساله استفاده کنید.بهتر است مرغ را از شب قبل در مایه بخوابانید تا بهتر طعم بگیرد.در طول پخت از مایه باقیمانده روی مرغ‌ها بدهید.پینچیتو مرغ یک کباب اسپانیایی می باشد.

منبع: groohashpazi

fish and chips طرز تهیه فیش اند چیپس

طرز تهیه فیش اند چیپس

مواد لازم:

مایه خمیر ۱ چانه
نمک
سیب زمینی
روغن مخصوص سرخ کردن
آرد گندم ۲ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
آب

طرز تهیه:

آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم.در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به آن اضافه می کنیم.نباید آب را یکجا به آن اضافه کرد.حالت هم زدن را تا زمانیکه تمام آرد و مواد اضافه شده کاملا با هم ترکیب شده و غلظت و قوام یکنواخت پیدا کند ادامه می دهیم.سپس نمک و مایه خمیر را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.دستگاه را خاموش کرده و ۱  تا ۱ ساعت و نیم مواد بدست آمده را در حالت استراحت در یک مکان گرم قرار می دهیم.

برای درست کردن چیبس سیب زمینی ها را پوست کنده و به اندازه های مساوی تکه تکه کرده و آنهارا شسته و میگذاریم تا کاملا خشک شوند.سپس آنها را در یک ظرف دسته دار عمیق که حاوی روغن داغ می باشد یه مدت ۵ دقیقه قرار می دهیم.سپس آنها را از روغن خارج کرده و با یک قاشق شیارهایی روی آنها ایجاد کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در یک ظرف فلزی قرار داده تا خنک شوند و این شیار ها را به خود بگیرند.دوباره آنها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در روغن ریخته تا کاملا طلایی شوند و راحت قابل جویدن باشند.نمک را هم که چاشنی آن است روی آن می ریزیم.

ماهی را در داخل  مایع آرد غلتانده و خوب با آن پوشش می دهیم بعد در روغن می گذاریم تا سرخ شود و به طور منظم آنها را برمیگردانیم تا هر دو طرف آنها کاملا سرخ شود.سپس آنها را از روغن خارج کرده و  نمک روی آن میریزیم و با چیبسی که درست کرده ایم به همراه لیمو ترش سرو می نماییم.

منبع: groohashpazi

LemonChickenPeaRisotto آموزش تهیه برنج ایتالیایی

آموزش تهیه برنج ایتالیایی

مواد لازم:

ذرت نصف پیمانه
محلول زعفران دو تا سه قاشق سوپخوری
قـارچ خرد شده ۳۰۰ گرم
برنج چهار پیمانه
نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
نخودفرنگی و آبلیمو به میزان لازم
سینه مرغ یا فیله خلالی شده ۲۵۰ گرم
اسفناج خرد شده ۵۰۰ گرم
هویج خلالی شده ۳۰۰ گرم
پیاز سرخ شده نصف پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا پیاز سرخ شده را در تابه‌ای ریخته و کمی روغن به آن اضافه می‌کنیم. خلال‌های مرغ را به آن افزوده کاملا تفت می‌دهیم. سپس هویج را اضافه کرده، با مواد مخلوط نموده، بعد اسفناج را افزوده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا مواد پخته و نرم شوند.

در ظرف دیگری قارچ‌ های خرد شده را به همراه کمی روغن و یک قاشق سوپخوری آبلیمو تفت داده تا آب قارچ کشیده شود. بعد قارچ‌ها را به همراه ذرت، نخودفرنگی، نمک، فلفل و ادویه به مواد اضافه کرده و مخلوط می‌نماییم. حالا حرارت را خاموش کرده، برنج را آبکش نموده و مواد را به همراه محلول زعفران لابه‌لای برنج ریخته و برنج را دم می‌گذاریم. بعد از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه غذای ما آماده سرو می‌باشد.

منبع: groohashpazi.blogfa.com

fo7 آموزش تهیه ذرت مکزیکی

آموزش تهیه ذرت مکزیکی

می توان با کمی حوصله این خوراکی خوش خوراک را در منزل برای اعضای خانواده درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه : به میزان لازم
آبلیموی تازه : ۱ قاشق سوپخوری
مایونز: در صورت دلخواه
کنسرو ذرت: ۱ عدد
قارچ خرد شده: ۵۰ گرم
کره گیاهی: ۳۰ گرم
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید.

کنسرو ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را ببندیدتا ذرت کاملا داغ شود.

مواد را به ظرف دیگری منتقل کنید و بگذارید کمی خنک شود.

کره،پودر سیر،پودر آویشن،فلفل سیاه،مایونز و آبلیمو را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و سپس سرو نمایید.

دقت داشته باشید که این پیش غذا به صورت نیمه گرم سرو می شود و نباید کره زمانی که مواد داغ است اضافه شود،چرا که کره از مواد جدا می شود.

بیتوته