طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

kababsikhitabeii طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

مواد لازم:

سیب زمینی ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
جعفری خرد شده ۱ قاشق چایخوری
کره ۱ قاشق
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ
فلفل , زرچوبه,نمک,زعرفان به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم. سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار کمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم. سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.  سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.

طرز تهیه کباب تابه ای سیخی از سایت بزرگ توما
طرز تهیه کباب تابه ای سیخی نوشته شده از توما | جامع ترین مجله آنلاین فارسی

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *