طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج

meigosokharibasfenaj طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج

طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج

مواد لازم:

فلفل قرمز و فلفل سیاه از هر کدام ۱/۴قاشق چایخوری
تخم‌مرغ یک عدد
اسفناج ۲۰ برگ کامل (۱۰۰ گرم)
آرد یک قاشق چایخوری
روغن زیتون یک قاشق سوپخوری
میگو ۱۲ عدد
آرد سوخاری و شیر از هر کدام نصف پیمانه
پنیر پارمسان ۱/۴ پیمانه
زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل از هر کدام نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

میگوها را شسته و پاک می‌کنیم. آرد سوخاری، پنیر، زردچوبه، نمک و فلفل قرمز را با هم مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ را با چنگال هم زده ابتدا میگو را در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرار می‌کنیم. سپس به مدت هفت دقیقه در روغن فراوان سرخ می‌نماییم. میگوها را روی دستمال آشپزخانه می‌گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. اسفناج و شیر را روی حرارت می‌گذاریم قبل از گرم شدن، آرد پاشیده تا دو، سه دقیقه جوش بخورد. پودر زنجبیل و فلفل زده و از روی حرارت بر می‌داریم. روغن‌زیتون را اضافه کرده اسفناج را در ظرف سرو می‌گذاریم. سس شیر را روی آن ریخته و بعد میگوها را می‌چینیم.

منبع: groohashpazi.blogfa.com

طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج از سایت بزرگ توما
طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج نوشته شده از توما | جامع ترین مجله آنلاین فارسی

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *