طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز

5e6c137a7871829516e947b9cfcb7723 طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز

طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز

مواد لازم:

برای ۴ نفر
فلفل سبز و قرمز دلمه ای – ۴ عدد (از هرکدام ۲ عدد)
آرد گندم – ۲ قاشق سوپخوری
روغن مایع – ۱ لیوان معمولی(۲۰۰گرم)
نمک و فلفل – بقدر کافی
ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی – ۴ قطعه به قطر ۲ سانتیمتر که گرد و منظم بریده شده باشند.
یاز متوسط – ۳ عدد
فلفل ریز تند – ۲ عدد

طرز تهیه:

دو طرف ماهیها را کمی نمک می زنیم و آنها را در آرد می غلتانیم. نصف روغن را داغ می کنیم و دو طرف قطعات ماهی را در این روغن با حرارت ملایم طلایی می کنیم. پیاز را خلال کرده،بقیه روغن را در تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. پیاز را کمی در روغن سرخ می کنیم،بعد فلفلها را خرد کرده،داخل پیاز می ریزیم و کمی تفت می دهیم. کمی نمک هم به آن می زنیم،بعد قطعات ماهی را روی پیاز و فلفل می چینیم. نصف استکان آب اضافه می کنیم،حرارت را کاملا ملایم می نماییم. در صورت امکان یک عدد فلفل دلمه ای کوچک برای تزئین وسط ظرف قرار می دهیم و در ظرف را می بندیم تا پیاز و فلفل کمی پخته و نرم شوند. بهتر است این غذا را در یک ظرف نسوز و گرد تهیه کرده،آن را با همان ظرف سر میز ببریم . ماهی با فلفل قرمز و سبز یک غذای سنگالی می باشد.

طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز از سایت بزرگ توما
طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز نوشته شده از توما | جامع ترین مجله آنلاین فارسی

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *