مجله توما

طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز

5e6c137a7871829516e947b9cfcb7723 طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز

طرز تهیه ماهی با فلفل قرمز و سبز

مواد لازم:

برای ۴ نفر
فلفل سبز و قرمز دلمه ای - ۴ عدد (از هرکدام ۲ عدد)
آرد گندم - ۲ قاشق سوپخوری
روغن مایع - ۱ لیوان معمولی(۲۰۰گرم)
نمک و فلفل - بقدر کافی
ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی - ۴ قطعه به قطر ۲ سانتیمتر که گرد و منظم بریده شده باشند.
یاز متوسط - ۳ عدد
فلفل ریز تند - ۲ عدد

طرز تهیه:

دو طرف ماهیها را کمی نمک می زنیم و آنها را در آرد می غلتانیم. نصف روغن را داغ می کنیم و دو طرف قطعات ماهی را در این روغن با حرارت ملایم طلایی می کنیم. پیاز را خلال کرده،بقیه روغن را در تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. پیاز را کمی در روغن سرخ می کنیم،بعد فلفلها را خرد کرده،داخل پیاز می ریزیم و کمی تفت می دهیم. کمی نمک هم به آن می زنیم،بعد قطعات ماهی را روی پیاز و فلفل می چینیم. نصف استکان آب اضافه می کنیم،حرارت را کاملا ملایم می نماییم. در صورت امکان یک عدد فلفل دلمه ای کوچک برای تزئین وسط ظرف قرار می دهیم و در ظرف را می بندیم تا پیاز و فلفل کمی پخته و نرم شوند. بهتر است این غذا را در یک ظرف نسوز و گرد تهیه کرده،آن را با همان ظرف سر میز ببریم . ماهی با فلفل قرمز و سبز یک غذای سنگالی می باشد.

جدیدترین اخبار، مطالب، عکس و آهنگ در کانال تلگرام مجله آنلاین توما

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه


به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.