طرز تهیه آش شله قلمکار

sholehghalamkar طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار

در این مطلب از مجله آنلاین توما طرز تهیه  آش شله قلمکار را آماده کرده ایم.  آش شله قلمکار یکی از آش های محبوب و بسیار خوشمزه ایرانی است..

مواد لازم:

گوشت سردست بدون استخوان یک کیلوگرم

پیاز سرخ کرده ۴ تا۵ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل به مقدار کافی

زردچوبه یک قاشق مرباخوری

سبزی آش (تره – جعفری – شبتت گشنیز – اسفناج) ۵/۱ کیلوگرم

نخود و لوبیا و عدس (مجموعاً به تساوی) ۷۵۰گرم

برنج یک لیوان (۲۰۰گرم )

طرز تهیه:

حبوبات را ( که بهتر است قبلاً خیس کرده باشیم ) با گوشت و پیاز سرخ کرده و زردچوبه می گذاریم خوب بپزند، برنج را می شوئیم و به حبوبات و گوشت اضافه می کنیم تا برنج نیز کاملاً بپزد.

سبزیجات را بعد از تمیز کردن خرد می کنیم و داخل آش شله قلمکار می ریزیم ،مرتب بهم می زنیم تا آش کاملاً جا بیافتد . حرارت آش باید ملایم باشد تا ته نگیرد .

طرز تهیه آش شله قلمکار از سایت بزرگ توما
طرز تهیه آش شله قلمکار نوشته شده از توما | جامع ترین مجله آنلاین فارسی

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *